Die thailändische Küche vereint intensive Aromen, frische Zutaten und regionale Vielfalt. Viele Gerichte sind flexibel kombinierbar und werden individuell gewürzt.
Nudel- & Reisgerichte
Pad Thai Gebratene Reisnudeln mit Tamarindensauce
International bekanntes Nudelgericht aus Zentralthailand mit süß-saurer Sauce, häufig ergänzt durch Ei, Tofu oder Garnelen.
Khao Pad Gebratener Reis
Einfaches Alltagsgericht mit Ei, Gemüse und Fleisch oder Meeresfrüchten.
Pad See Ew Breite Reisnudeln mit dunkler Sojasauce
Mildes Pfannengericht mit chinesischem Brokkoli.
Pad Prik Gaeng Würziges Pfannengericht mit Currypaste
Typisches Thai-Curry-Gericht, oft mit Fleisch oder Tofu.
Pad Pak Bung Wasser-Spinat gebraten
Einfaches, gesundes Gemüsegericht mit Knoblauch und Chili.
Pad Kana Moo Grob Chinesischer Brokkoli mit knusprigem Schweinebauch
Beliebtes Gericht aus gebratenem Gemüse und knusprigem Fleisch.
Laab (Moo, Gai, Nuea) Scharfer Fleischsalat
Traditioneller Salat aus gehacktem Fleisch, Limette, Chili und Kräutern.
Pad Grapao Gebratenes Fleisch mit Thai-Basilikum
Typisches Gericht mit Fleisch, Chili und Basilikum, serviert mit Reis.
Suppen & Currys
Tom Yum Goong Scharf-saure Garnelensuppe
Intensive Suppe mit Zitronengras, Limettenblättern und Chili.
Tom Kha Gai Kokossuppe mit Galgant
Mildere, cremige Suppe mit Huhn und Kokosmilch.
Massaman Curry Mildes Curry mit muslimischem Einfluss
Kräftiges Curry mit Kartoffeln, Erdnüssen und Gewürzen.
Green Curry (Gaeng Khiao Wan) Scharfes Kokoscurry
Grünes Curry mit Kokosmilch und frischen Kräutern, oft schärfer als rote Varianten.
Kway Diao Typische Nudelsuppe
Reisnudelsuppe, oft mit Fleisch oder Schweineblutwürfeln.
Khao Soi Curry-Nudelsuppe Nordthailand
Nudelsuppe mit knusprigen und weichen Eiernudeln, Kokosmilch und Huhn.
Desserts & Streetfood
Mango Sticky Rice Klebreis mit Kokosmilch
Klassisches Dessert aus süßem Klebreis, Kokosmilch und reifer Mango.
Som Tam Grüner Papayasalat
Scharfer, saurer Salat aus grüner Papaya, Chili, Limette und Fischsauce.
Shabu Shabu & Moo Grata Grillgerichte
Beliebte Thai-Grillgerichte, Fleisch oder Meeresfrüchte direkt am Tisch zubereitet.